O Burger da Serra da Estrela é uma fusão entre tradição e técnica. Elaborado com 160g de carne Black Angus cuidadosamente grelhada, traz como protagonista o queijo de cabra da Serra da Estrela, um ícone da gastronomia portuguesa reconhecido pelo seu sabor intenso e personalidade marcante. Para equilibrar a sua força, o bacon é caramelizado no melaço de cana, criando um contraste agridoce que realça cada camada de sabor. Servido num pão brioche de leite.