THE GOAT no es una hamburguesa más, es una declaración de identidad.
Nace en Cabra (Córdoba) como homenaje a nuestra tierra y a sus productos más emblemáticos. Su pan brioche de patata elaborado por Juanito Baker, el tomate doncella de las huertas locales y el queso de Zuheros le dan un sello inconfundible, imposible de replicar fuera de nuestro entorno.

A estos ingredientes se suman contrastes sorprendentes: la miel de romero, el crujiente de gajorro —un dulce típico reinventado— y una carne seleccionada y tratada con mimo para lograr el equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor. Todo ello hace de THE GOAT una experiencia gastronómica única, que fusiona tradición, innovación y la esencia de nuestra cultura en cada bocado.